Однорічна травʼяниста рослина заввишки до 70 см. Використовується у свіжому вигляді листя і насіння. Цінний медонос.
Застосовується зелень Кінза - для ароматизації супів, жаренного мʼяса, риби, салату.
Насіння КОРІАНДР - в кулінарії, при засолюванні і маринуванні. Смак гостропряний.